El paraiso existe, se llama México…
CDMX.- 21 de enero de 2026.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) El tamal —del náhuatl tamalli— es un platillo que data de tiempos prehispánicos. Las crónicas del siglo XVI dan cuenta de su existencia como un elemento presente tanto en los ritos ceremoniales como en la vida cotidiana. La tradición de comer tamales en el Día de la Candelaria se…
CDMX.- 14 de enero de 2026.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) El Instituto Cultural de Aguascalientes, a través del Programa Aguascalientes Sí Saaabe, convoca a cocineras y cocineros en el estado a participar postulando sus mejores técnicas y sabores de tamales y atoles para la “Fiesta de las Candelas 2026”. El evento será el día 2 de febrero de…
Actopan, Hidlgo.- 1º de diciembre de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) El Ex Convento de San Nicolás Tolentino se inundó de los exquisitos aromas y sabores de tlacoyos, quelites, agua de tuna y garambullo, que fueron el preludio para abrir al público la exposición fotográfica Olores y sabores de México, la cual captura la riqueza de las diferentes regiones culturales y…
CDMX.- 27 de septiembre de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) En el marco del Año de la Mujer Indígena, la Plaza Jacarandas del Complejo Cultural Los Pinos fue sede de la ceremonia de premiación de la quinta edición de la convocatoria ¿A qué sabe la patria?, en la que se reconoció a cinco colectivas cuyas recetas fueron ganadoras…
Aguascalientes, México.- 26 de agosto de 2025.- (Si te apasiona la cocina tradicional y quieres compartir tus platillos en un evento lleno de sabor, cultura y tradición, es tu oportunidad. El Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA) te invita a postularte como expositora o expositor en el Festival Sabores Patrios que se llevará a cabo el…
Oaxaca, México.- 15 de agosto de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) Con el objetivo de preservar y difundir la técnica para la elaboración del nicuatote, postre tradicional oaxaqueño, así como apoyar a las productoras de la región, que se dan a la tarea de prepararlo, el municipio de San Agustín Yatareni, Oaxaca, organiza la décima primera edición de…
CDMX.- 7 de agosto de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) En el marco de 2025 Año de la Mujer Indígena, los saberes culinarios y el arte de elaborar tortillas llegarán a la mesa de reflexión desde la praxis y la investigación: con ese motivo, Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM) y el Complejo…
CDMX.- 18 de juliom de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU) y Cencalli. Casa del Maíz y la Cultura alimentaria, presenta las cinco recetas ganadoras de la convocatoria “¿A qué sabe la patria? 2025”: · “Mole de guaje…
CDMX.- 19 de mayo de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) En el marco del Año de la Mujer Indígena, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México –a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria– convoca a las…
CDMX.- 9 de febrero de 2025.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) Todos los lunes, Canal 22 alista el paladar para emprender un recorrido gastronómico por la cocina chilanga. Este programa original de Capital 21 se deja guiar por académicos y locales que encuentran la fascinante convención de las fondas, los tacos y las quesadillas en la gran metrópoli. El episodio…