El paraiso existe, se llama México…
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU) —en colaboración con la Asociación de Amigos del Museo Nacional de Culturas Populares— y el Complejo Cultural Los Pinos, invita a disfrutar de una de las tradiciones más arraigas en el país mediante la riqueza y…
Puebla, México.- 3 de noviembre de 2024.- (Inscrito por Sergio Lima Castro como una práctica gastronómica de su comunidad: San Simón, Yehualtepec, Puebla, el mole es uno de los 13 platillos reconocidos en la sexta edición de Sabores Migrantes Comunitarios, iniciativa de IberCultura Viva, IberCocinas e Iber-Rutas. El certamen premia las historias detrás de recetas y…
CDMX.- 13 de noviembre de 2024.- (https://www.gob.mx/cultura/prensa) Con el objetivo de facilitar un espacio de intercambio, discusión y análisis sobre problemáticas comunes en el ámbito de la cocina tradicional, se llevó a cabo el Foro digital “Cocineras tradicionales”, parte del Primer Encuentro de Saberes Tradicionales México-Panamá 2024-2025. Por parte de México participaron Abigail Mendoza –originaria…
● Preparan platillos con productos de su región, entre ellos conservas, dulces y bebidas. OCUILAN, Estado de México.- 27 de agosto de 2024.- (http://edomexinforma.com.mx/) El Instituto de Investigación y Fomento a las Artesanías del Estado de México (IIFAEM), dependiente de la Secretaría de Cultura y Turismo, promueve el arte culinario Tlahuica que se hace presente…
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – 13 de agosto de 2024.- (https://sc.puebla.gob.mx/noticias) El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, y la junta auxiliar de San Rafael Tlanalapan del municipio de San Martín Texmelucan, presentaron la vigésima edición de “La Feria Nacional del Chile Poblano”, que será en la explanada ubicada junto…
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Calpan, anunciaron la vigésimo primera edición de la “Feria del Chile en Nogada”, que iniciará el sábado 03 de agosto en dicha demarcación. En representación del titular de la dependencia, Enrique Glockner Corte, Rafael…
Con énfasis en la relevancia de la cultura alimentaria en nuestro país, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), del Centro INAH Tlaxcala, de la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) y del Museo de Sitio de la Zona Arqueológica de Xochitécatl, presenta la…
CDMX.- 10 de julio de 2024.- (https://www.dgcs.unam.mx/boletin) “Aquí mis chicharrones truenan”, “se cree muy salsa”, “le echas mucha crema a tus tacos”, “a darle, que es mole de olla” o “se me queman las habas”, son ejemplos del uso cotidiano de metáforas asociadas con la comida en el español de México. La frecuencia y uso…
• Buscan adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan al bienestar de la población. • Los ingredientes tienen su origen en el campo mexiquense y algunos platillos están elaborados a base de insectos. TOLUCA, Estado de México.- 18 de junio de 2024.- (http://edomexinforma.com.mx/) En el Marco del Día de la Gastronomía Sostenible, que se conmemora este…
• El Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México IIFAEM tiene a 4 mil 648 personas registradas en la rama de gastronomía. • Elaboran dulces artesanales, licores y destilados, conservas, nieves, cocina tradicional y típica, así como productos gourmet. TOLUCA, Estado de México.- 13 de abril de 2024.- (http://edomexinforma.com.mx/) En…