El restaurante “Quintonil” (Distrito Federal), del chef y propietario Jorge Vallejo, que abrió sus puertas en 2012 entró por primera vez a la prestigiada lista mundial en el lugar número 35. Uno de sus platillos insignia es el tradicional huauzontle.

Londres, Inglaterra.- 2 de Junio de 2015.- Los restaurantes Pujol, Quintonil y Biko de la Ciudad de México se ubican en la lista de los “World’s 50 Best Restaurants” (50 Mejores Restaurantes del Mundo) que fue dada a conocer ayer en una ceremonia oficial.

En la exposición, la cual se llevará a cabo en el Guildhall de Londres, Reino Unido, se reconocerá a los mejores cocineros del mundo y contará con la presencia de la titular de la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, y los cocineros mexicanos que serán reconocidos.

Ciudad de México.- 29 de Mayo de 2015.- Por la complejidad en su elaboración, tradición y capacidad de apertura a nuevas tendencias, la gastronomía mexicana y sus chefs serán incluidos en los “50 Best Restaurants of the World”, certamen que se realizará el próximo 1 de junio.