Yahualica, un chile único en el mundo que se cultiva en Jalisco y es esencial para disfrutar de una deliciosa torta ahogada
Guadalajara, Jalisco. 22 de mayo de 2018 (Pablo Miranda Ramírez-Agencia Informativa Conacyt).- Desde los Altos de Jalisco se extiende una tierra fértil y única, y es el espacio ideal para sembrar chile Yahualica, un producto mexicano que recientemente obtuvo su Denominación de Origen. Para este fin, productores, autoridades y científicos trabajaron en conjunto para obtener la distinción para este chile, un ingrediente peculiar presente en la receta de la torta ahogada.
