“Historias y Recetas de la Cocina Xiqueña”, de Guadalupe Margarita Castillo León, libro con nueve historias que retratan la cosmovisión de un pueblo
Castillo León comentó que la idea de compilar estas recetas y relatos surgió hace más de una década luego de que, por cuestiones de trabajo, llegara a vivir a la casa de Constantina, una mujer xiqueña. “Fue en su cocina, entre cazuelas, ollas, jarrones y jarritos, con historias que ella me iba narrando sobre cómo llegaron a su familia algunos objetos que albergaba ese espacio de la casa.”
Ciudad de México.- 25 de Noviembre.- Las cocinas del municipio de Xico, en Veracruz, abren sus puertas para mostrar la riqueza de sus comidas y bebidas, acompañadas de rituales y prácticas que se han transmitido de generación en generación, a través de la publicación “Historias y recetas de la Cocina Xiqueña”, de la autora Guadalupe Margarita Castillo León.
