“El Saber del Sabor Sinaloense”, de Alma Cervantes, libro que recopila historia, tradiciones y recetas de ese estado de la República Mexicana

Siete años de investigación sobre los platillos sinaloenses como son el pozole de quelites, la popular gallina pinta (frijol con granos de maíz), seguido por el chilorio, el tamal de frijol, el paté de atún ahumado, los coricos y tacuarines, el agua jipocuri, el prehispánico tixtihuitl, los tamales barbones, y el moderno aguachile de camarón, entre muchos otros.
Sinaloa, México.- 12 de Marzo de 2013.- El Gobierno de Sinaloa, a través del Instituto Sinaloense de Cultura y El Colegio de Sinaloa invitan a la presentación del libro El saber del Sabor Sinaloense. Historia, tradiciones y recetas, de Alma Cervantes, el próximo jueves 14 de marzo a las 19:00 horas en el patio del Museo de Arte de Sinaloa, acto que culminará con la degustación de platillos tradicionales sinaloenses.







