Una investigadora del IPN desarrolla alimentos con 50 por ciento menos grasa
Una investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolló diversos productos alimenticios con hasta un 50 por ciento menos de grasa, que ayudarán a los adultos mayores a reducir sus niveles de colesterol. La académica de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN, Teresa Gallardo, explicó que al llegar a esa…