EL MEZCAL A TRAVÉS DE LAS MIRADAS DE MUJERES MEZCALERAS DE OAXACA Y GUERRERO
En un ejemplar de 130 páginas, titulado “Miradas femeninas desde el mezcal”, editado por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, ocho mujeres mezcaleras comparten sus saberes sobre la producción de esta bebida espirituosa Oaxaca de Juárez, Oax. 19 de octubre de 2022. El mezcal es una bebida…