ANALIZAN PARALELISMOS ENTRE BEBIDAS ANCESTRALES DE MÉXICO Y ECUADOR
Comunidades indígenas del país sudamericano elaboran desde tiempos prehispánicos el guarango, un símil del pulque de nuestro paísLas problemáticas que hoy inciden sobre esta bebida se abordaron en el Seminario Permanente Cocinas en México, organizado por el INAH CDMX.- 9 de mayo de 2022.- Para muchos pueblos de América, las especies que derivan del género…