El Dr. Néstor Naranjo Jiménez, promueve en Durango la producción de productos alimenticios de un alto valor agregado a partir de hongos comestibles de la región
En el proyecto también colaboran los investigadores José Natividad Uribe Soto, Norma Almaraz Abarca y José Antonio Ávila Reyes, así como los estudiantes Laura Anabel Paes Olivan y Jaime Herrera Gamboa.
Ciudad de México. 6 de mayo de 2018 (Hugo Valencia Juliao-Agencia Informativa Conacyt).- Especialistas del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Durango, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), crearon con hongos comestibles de la región productos alimenticios de un alto valor agregado.
