Preparan la enigmática y ancestral celebración del “Hanal Pixán”, que incluye la elaboración del “Pibipollo o Mucbipollo”, conocido por muchos en Cancún como el “tamal yucateco”
“Hanal Pixan”, que significa comida de las almas, es la fiesta que deleita a los difuntos con ofrendas como flores, bebidas y deliciosos platillos típico que por supuesto incluyen el rico tamal.
Cancún, México.- 12 de Octubre de 2016.- Tamales yucatecos, oaxaqueños, estilo Ciudad de México, Guerrero y ahora “veganos”, forman parte de la oferta que se tiene en Quintana Roo de este platillo típico mexicano, uno de los más representativos de la cocina nacional.