February 1, 2016 – Azteca21 Media

Entrevista al Investigador Gastronómico Edmundo Escamilla y al Chef Yuri de Gortari sobre la tradición culinaria de los tamales en México

Indicaron que no creen que haya en otra cocina esa diversidad de platillos, como son los tamales de México, pues desde hace más de mil 600 años era un platillo de consumo diario y de días festivos que hacían sin manteca de cerdo, porque en México no la había.

Tijuana, México.- 1º de Febrero de 2019.- El tamal es considerado el platillo más emblemático que representa la identidad nacional de México y de los cuales se tienen registradas más de cuatro mil recetas de diferentes sabores, tamaños, envolturas y rellenos.

Por la Espiral

Huele a… corrupción!

Redacción Azteca 2110 years ago07 mins

POR LA ESPIRAL

Claudia Luna Palencia

@claudialunapale

-Huele a… corrupción!

No, no se equivoquen en la interpretación acerca del más reciente estudio emitido por Transparencia Internacional que algunos avezados analistas han usado de baza para opinar que México ha “mejorado” en materia de corrupción.

Por la Espiral

La cascada verde

Redacción Azteca 2110 years ago06 mins

POR LA ESPIRAL

Claudia Luna Palencia

@claudialunapale

-La cascada verde

Mientras los ricos buscan el nuevo paradigma, los consumidores tienen en sus manos una poderosa herramienta a favor del cambio dado que todos los días toman decisiones como consumidores y con su bolsillo pueden alentar o desalentar el consumo de productos contaminantes a favor de otros amigables con el medio ambiente y biodegradables.

“A Night In Old San Antonio”, festival that brings the heritage of San Antonio alive through food and music

Redacción Azteca 2110 years ago07 mins

Through the magic of more than 250 food, drink and atmosphere booths, 12 live musical acts, children’s games, decorations, costumed volunteers and souvenirs, NIOSA brings the city’s heritage alive in its 15 areas. Check NIOSA’s website and mobile website for a complete list of all food, entertainment and drinks, by area.

San Antonio, TX, January 31, 2016.- “A Night In Old San Antonio®” (NIOSA®) is a four-night festival in the heart of downtown San Antonio that celebrates the city’s diverse cultural legacy for more than 85,000 revelers annually.

Fábrica en Saltillo preserva elaboración del sarape original, famoso en el ámbito mundial

Redacción Azteca 2110 years ago012 mins

La prenda, que se ha fabricado en muchas regiones del país, con la llegada del telar por parte de los conquistadores españoles a México, logró resaltar principalmente por dos transformaciones en los últimos siglos, luego que desde 1591 fue traída por parte de los tlaxcaltecas que acompañaban a los españoles.

Saltillo, México.- 31 de Enero de 2016.- El sarape de Saltillo es una prenda valorada en México y a nivel mundial por sus finas características, colores y tonos, que representan lo árido de esta región, así como sus amaneceres y atardeceres.