Antojitos y mezcal, lo típico en Oaxaca durante las Fiestas Patrias
En estas fechas, lo que se consume son antojos. Antojos mexicanos que tienen que ver también con nuestra raíz. Y en el estado, en septiembre se consume mucho la parrillada de tasajo, cecina y chorizo; con nopales asados y cebolla”, comenta Celia Floirán, cocinera tradicional más reconocida de Oaxaca
Oaxaca, Oaxaca.- 14 de Septiembre de 2015.- Antojos como el tasajo, cecina, tacos, quesadillas o mole acompañadas normalmente con mezcal, es el consumo tradicional de los oaxaqueños y de aquellos que visitan la entidad durante el mes de septiembre.
