Somos lo que comemos
POR LA ESPIRAL
Claudia Luna Palencia*
-Somos lo que comemos
Crisis alimentaria, mundo carnívoro. ¿Qué comemos? ¿Qué comeremos? En Camboya, los altos precios y la escasez provocada en las carnes de vaca y cerdo, motivaron un disparo en el consumo de la carne de perro.
Y eso que no estamos en guerra o bueno no como al estilo de las conflagraciones de antes, aunque los precios como están nos hablan de esa otra guerra que libra el mercado donde los rehenes somos nosotros, los consumidores.

