Estudio científico revela que el alcohol del vino tinto es beneficioso para la salud cardiovascular

Redacción Azteca21
Los investigadores han detallado que se ha denominado “paradoja francesa” a la observación de que los habitantes de Francia sufren una incidencia “relativamente baja” de enfermedad cardíaca, a pesar de tener una dieta rica en grasas saturadas.
4 de Febrero de 2012.- Un grupo de científicos españoles ha constatado que también el alcohol del vino tinto es beneficioso para la salud cardiovascular, pero siempre a partir del consumo moderado, informó hoy el centro donde se ha desarrollado la investigación.
En concreto, tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la arterosclerosis en sus estadios tempranos, según el estudio publicado en “American Journal of Clinical Nutrition”, en el que también se sostiene que la combinación de ambos es más eficaz en pacientes con alto riesgo cardiovascular.



