Gran éxito de la nueva Cocina "Mayaterránea” en San Antonio durante el “Primer Festival Culinario y del Vino”

Winston Samuel Ojeda
Reportero Azteca 21

San Antonio, Texas.- 20 de mayo de 2011.- El Primer Festival Culinario y del Vino en San Antonio, superó todas las expectativas con una gran afluencia de visitantes que disfrutaron de ricos bocadillos y de los diferentes colores, sabores y aromas de la Cocina "Mayaterránea", que fue presentada con la creatividad exquisita de la

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La gastronomía poblana fusiona las cocinas mexica y europea, utilizando ollas de barro, cucharas de madera, el metate y los molcajetes

Resultado de la fusión de las cocinas mexica y europea la gastronomía poblana nació en los fogones de los conventos y en las cocinas de las casas de mestizos y criollos. Fue aquí donde las cocineras mezclaron productos originarios del Nuevo Continente como el maíz, chile, frijol, jitomate y el guajolote con ingredientes ultramarinos como el

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Bricio Domínguez, reconocido chef mexicano presenta en Madrid su versión del popular platillo mexicano "Manchamanteles"

El chef mexicano Bricio Domínguez presentó en Madrid Fusión 2011 sus platillos de comida ácida sin usar limón, aprovechando la acidez de muchos otros productos de la cocina mexicana, especialmente de Guanajuato.  

En la Sala Polivalente del Palacio Municipal de Congresos de Madrid, el chef guanajuatense, junto con sus

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